Unsere Küche
Regionalität und Frische sind die Merkmale die unsere Küche auszeichnet.
Unsere Mitgliedschaft in der Gastronomievereinigung „Rhöner Charme“ verplichtet uns zudem einen möglichst hohen Teil an heimischen Produkten zu beziehen. Ob Fleisch, Obst, Salat, Fisch und Gemüse – unsere Erzeuger sind unsere Partner und diese legen den selben Qualitätsstandard an Ihre Produkte wie wir selbst.
Stefan Faulstich …
Der Gast von heute möchte von der Küche aber auch „kulinarisch entführt“ werden. Es genügt nicht nur frische Produkte zu verwenden, er möchte auch Neues probieren. Dem tragen wir Rechnung und erweitern unsere Karte von Zeit zu Zeit um neue Gerichte oder Saisonale Karten wie beispeilsweise Bärlauch, Spargel,Fisch, Wild & Gans.
Egal für welchen Anlass, wir finden das richtige Gericht, Menü oder Buffet für Sie …
